Чугунный горшок для приготовления блюд методом томления. Изготовлен из чистого чугуна, поэтому полностью экологичен и безопасен для здоровья. Чугунок быстро нагревается до высоких температур и медленно остывает, отдавая тепло продуктам и равномерно их прогревая.
Благодаря такому свойству, блюда из чугунка получаются очень мягкие, вкусные, ароматные и полезные.
Дымогенератор Merkel Premium – правильный дым для холодного копчения на 12 часов
Холодное копчение занимает 1-3 дня и важно, чтобы щепа не зависала, тлела равномерно и экономно, чтобы генератор дыма не затухал и его не пришлось постоянно проверять.
Меркель коптит лучше аналогов за счет:
грамотной конструкции: отсутствия пластин, прорезей и угловых элементов
полировки внутренних поверхностей
увеличенного диаметра бункера.
Коптильня холодного копчения Дым Дымыч 01Б, дымогенератор+емкость 50л
Данная модель оснащена дымогенератором, предназначенным для постоянной подачи дыма в емкость для копчения. Дымогенератор и емкость изготовлены из углеродистой стали и окрашены снаружи молотковой эмалью.
К достоинствам Модели 01 М следует отнести подачу дыма в верхнюю часть коптильни, что обеспечивает качественную обработку товара во всём рабочем пространстве коптильни. В дополнение к дымогенератору модель комплектуется коптильной камерой и соединительными патрубками.
Казан 12 литров – самый распространенный и востребованный. Это объясняется тем, что в нём можно приготовить как на семью из четырёх человек, так и на компанию до восьми – десяти человек.